Dit is het eerste recept dat ik hier plaats, niet voor u maar meer voor mij. Een soort naslagwerk zeg maar.
Voor dit recept heb ik nodig:
- 1 Kilo stoofperen
- 1 fles Bessensap
- 2 of 3 stukjes kruidnagel.
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels suiker was niet voldoende, dus volgende keer 3 eetlepels.
Na het schillen van de peren en het toevoegen van de ingredienten, voeg je water toe totdat de peertjes net drijven.. Dan eerst op hoog vuur laten koken. Daarna op een klein pitje anderhalf tot twee uur laten stoven.